Mediterranes Fasten am Meer - die Mittelmeerdiät.

Mittelmeerdiät 

Sonne, Meer und Urlaubsfeeling!

Das Einatmen der Meeresluft, die Füße im Sand spüren, entspannen, eine Reise beginnt...

Die mediterrane Küche basiert auf dem reichhaltigen Konsum von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Fisch sowie Nüssen in Maßen. Milchprodukte und Eier sollen nur gelegentlich verzehrt werden, während raffinierter Zucker und Weizenmehl gänzlich gemieden werden. 

Mediterran essen bedeutet wenig gesättigte Fettsäuren und Transfette, dafür viel einfach und mehrfach gesättigte Fettsäuren besonders Omega-3-Fettsäuren. Weiterhin positiv ist der hohe Gehalt an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Vitaminen bzw. Antioxidantien. 

Die Mittelemeerdiät besteht aus einer Mischkost aus frischem Obst und Gemüse und viel Fisch. Für die Zubereitung wird Olivenöl verwendet und es darf ein Glas Rotwein gelegentlich getrunken werden. Auch ein bis zwei Espresso am Tag sind erlaubt. Einen Einfluss auf das Körpergewicht hat die Diät jedoch nur, wenn auf die Kalorienzufuhr geachtet wird.